沖縄発・自家焙煎のレガロコーヒー便り

おはようございます～
すっかり涼しくなりましたね！この前の日曜日はあちこちで運動会があったようで、
近所の学校も大盛り上がりでした！子供のがんばる姿を必死でカメラにおさめるパパママ、、、
いまごろちょっと、筋肉痛？！

本日もレガロのランチは11時から午後2時まで開催中
運動会疲れを（笑い）ぜひ癒しにきてくださいね～

《10月７日　ランチmenu》

（お肉料理）
こっくり美味しいビーフシチュー・・・・・・・・１５００円

（お魚料理）
えび・ほたて・まぐろの衣焼き
　焼き野菜添え・・・・・１５００円

（パスタ）
明太子のパスタ・・・・・・・・１０９０円


●ランチはスープ、サラダ、ドリンクが付いて
おります
●白米・七穀米・パンの中から一つ選べます

（本日のスープ）
カレー風味スープ

（デザート）
ケーキ・・・・・・・・・・・・３５０円


ランチタイムの後も、ひきつづきティータイム・ディナータイムと営業しておりますので、
皆様お気軽に遊びにきてくださいね！お待ちしております
  

【カフェレストレガロ　定休日変更のお知らせ】

これまで毎週水曜日を定休日でしたが、今月より日曜日へと変更になりますので
ご了承ください。今後ともよろしくお願いいたします。




１０月に入りましたが、すっかり朝晩涼しくなりましたね。
昼間はまだ暑さが残りますが、季節の変わり目みなさん体調管理は大丈夫ですか？
おいしいごはんで、リフレッシュ！
レガロのランチは１１時から１４時まで行っております。



★今日のお魚料理です

○１０月２日　レガロ　ランチメニユー　
　　　　　　　
（お肉料理）
ロールキャベツ・・・・・・・・・・１３９０円

（お魚料理）
鮭のホイル包み焼き・・・・・・・・１３９０円　　　　

（パスタ料理）
ホタテと野菜のパスタ・・・・・・・１０９０円
　
サラダバーセット・・・・・・・・・・・・９５０円
（白米・七穀米・パンの中から一つ選べます）


＊上記にはスープ、サラダバー、フリードリンク、
デザートが付いております。
＊デザートはお好きなものを一皿お選びください。
＊
（本日のスープ）

冬瓜とオニオンのスープ


ここ数日、会社のネット環境が調子がわるくランチのご案内ができませんでした。申し訳ありません。。。
今日も皆様のお越しをお待ちしております！


  

●毎週水曜日はカフェレストレガロ　定休日のためお休みです●

今日は当店で取り扱っている「スペシャルティコーヒー」について、簡単な解説をしていきますね。
スペシャルティコーヒーとは、
１９７８年にフランスで開催された世界コーヒー会議でうまれたコーヒーの定義のひとつです。

「消費者の手に渡るまでの全プロセスで、最高品質が維持されているコーヒーこそが、スペシャリティーとしての条件を満たす」

この考え方を中心として、現在では世界有数のコーヒー生産国（ブラジル、インド、アフリカ方面）にもスペシャルティコーヒーを広める運動が広がっています。

毎年開催される「カップオブエクセレンス」という、最高級コーヒーを選出する大会では
いろんなコーヒー農園が自慢のコーヒーを出品しています。パリコレやミラノコレクションのような感じですね。

その年に選ばれた高品質のコーヒーは、さらに競売にかけられ落札し、焙煎業者のもとへ渡っていきます。
毎年同じ農園からのコーヒーが選ばれるのではなく、その年の気候や農園の地質などで全く違う個性のコーヒーが選ばれるのが面白いです。

カップオブエクセレンスに選ばれた農園には、それなりの実績がつくのでコーヒーの取引にも有利になることは間違いありません。
しかしコーヒーは野菜や果物と同じ、自然の恵みで作られるものです。エクセレンスの称号に恥じないコーヒーを作り続けるには、やっぱりコーヒー生産者の努力も必要なのでしょう。。。

レガロコーヒーでは、常時数種類のスペシャリティーコーヒーを揃えています。
できるだけ新鮮な状態で楽しんで頂けるよう、少量ずつの焙煎をしています。
変わったコーヒーを飲んでみたい！スペシャルな味を楽しみた〜い！という方は
ぜひお気軽にお越し下さいね〜
  

おはようございます！
今週もあっというまに週末です！またまた連休シーズン。
食欲の秋・・・・。おいしい食事で充電していきませんか？
本日も11時から2時までランチタイム実施中で～す！

９月１９日　レ　ガ　ロ　ランチメニユー　

シェフの気まぐれ和風シリーズ第１弾　　

A（お肉料理）
豚ソーキの和風カレーシェフ仕立て・・１３９０円

B（お魚料理）
魚と野菜のてんぷら盛り・・・・・１３９０円
　　　　　
C（シェフの気まぐれパスタ）
明太子スパゲティー・・・１０９０円

Dサラダバーセット・・・・・・・・・９５０円
（白米・七穀米・パンの中から一つ選べます）


＊上記にはスープ、サラダバー、フリードリンク、
デザートが付いております。
＊デザートはお好きなものを一皿お選びください。


（本日のスープ）
アーサとトーフのすまし汁


いつもはフレンチカジュアル風のレガロランチですが・・・
今日は、なんと和テイスト！
沖縄県産の食材を取り入れながら、ひと味ちがったランチメニューになっております。
皆様のお越しをお待ちしております★


〔ティータイム　ディナータイムのご案内〕ブログではほぼ毎日ランチのご案内をしていますが、
ランチタイムの後はティータイム、
夜はディナー、アラカルトメニューもご用意しております。
毎日、仕入れた食材でメニューが変わりますので
お問い合わせは８５１－２２１５までお気軽にお電話くださいね  

おはようございます！やっと台風の天気から抜け出して
今朝から少しづつ、晴れ間もみえてきました。
週末からまた連休シーズンに入るので、お出かけ・旅行を予定されているかたは
今から楽しみ？！お休みまでもう一息。おいしいランチで気分良くいきましょう～！
本日も午後2時までランチメニューを提供しております。

９月１８日　レガロ　ランチメニユー　
　　　　　　　
A（お肉料理）
グリルチキンデミソース掛け
シェフ仕立て・・・・・・１３９０円

B（お魚料理）
鮭のムニエルの
アーサ入り和風ソース・・・１３９０円
　　　　　
C（シェフの気まぐれパスタ）
きのこいろいろのぺペロンチーノ・・・１０９０円　

D サラダバーセット・・・・・・・・・９５０円
（白米・七穀米・パンの中から一つ選べます）


＊上記にはスープ、サラダバー、フリードリンク、
デザートが付いております。
＊デザートはお好きなものを一皿お選びください。

（本日のスープ）
ハムと野菜のクレヤースープ

皆様のお越しをお待ちしております
  

台風が微妙～な動きをしていますが、沖縄本島も雨が降ったりやんだり。。。どうも予定が組みにくい週明けです。
きのうまで３連休、みなさんはどんな風に過ごされましたか？

お子様やおじぃおばぁがいるところは、敬老の日もあってとても賑やかだったと思います。
連休明けの、ちょっと心地よい疲れをぜひおいしいコーヒーと食事で癒しませんか？？
本日もカフェレストレガロは、午後二時までランチ営業中です

９月１６日　レガロのランチメニユー　
　　　　　　　
A（お肉料理）
ハンバーグステーキきのこソース・・・１３９０円

B（お魚料理）
鮮魚フライ
フーチバー入りクリームソース・・・・１３９０円　　
　　
C（シェフの気まぐれランチ）
オムライス・・・・・・１０９０円　
D サラダバーセット・・・・・・・・・・９５０円
（白米・七穀米・パンの中から一つ選べます）


○上記にはスープ、サラダバー、フリードリンク、
デザートが付いております。
○デザートはお好きなものを一皿お選びください。

（本日のスープ）

野菜のカレースープ

ヘルシーで、スパイシー。野菜たっぷりのカレー味なら、普段野菜不足の方も
おいしく気軽に頂けると思います！今週一週間　スパイシーなスープで元気づけましょー
ランチの後は、ティータイムになってますので、のんびりくつろぐのもいいですよ～
みなさまのお越しをお待ちしております！
  

おはようございます！

台風・・・・ですねぇ。
今のところ、沖縄本島には向かっていませんが迷走気味？？な台風みたいで
今後の進路に注意したほうがよさそうですね。
すでに八重山あたりが台風の影響を受けているようです。先島の皆さんや
海でのお仕事の方、お気をつけて

レガロのある豊見城饒波も、草木がとても多いところで
朝から葉っぱの揺れる音が大きくなっています。
一日中雨になりそうですが、しっとりしたランチタイム、ティータイムを過ごしてみませんか？

本日のランチです

Aランチ（お肉料理）
豚ロースステーキ　フーチバーソース
へちま添え・・・１３９０円

Bランチ（お魚料理）
はたのソテーと島野菜の
レガロ風・・・・・・・１３９０円　　
　　
C（本日のパスタ）
なすのスパゲティ・・・・・・･･1090円　

D サラダバーセット・・・・・・・９５０円

（白米・七穀米・パンの中から一つ選べます）

○上記にはスープ、サラダバー、フリードリンク、
デザート付きです

○デザートはお好きなものを一皿お選びください

（本日のスープ）
パンとビールのクリームスープ

今日はちょっと変わったアイデアのスープが登場します！
まだ最終の仕込み中で味見してないんですが・・・気になる～！！

ランチは11時から１４時までです。
皆さんのお越しを心よりお待ちしております♪

  

おはようございます！
ブログでのランチのご案内、毎日更新できなくて申し訳ございません・・・
カフェレストレガロのランチは、午前１１：００から午後１４：００まで営業しております。
お問い合わせなどありましたら、気軽にご連絡くださいね。
（０９８－８５１－２２１５まで）

A（お肉料理）
ロールキャベツの
２色ソース添え・・・・・・・・１３９０円

B（お魚料理）
白身魚のピカタ「はんだま」リゾット添え
レガロ風・・・・・・・・・・・１３９０円　　　　

C（本日のシェフ気まぐれランチ）
海の幸のピラフ・・・・・・・・・・１０９０円

D サラダバーセット・・・・・・・・・・９５０円

（白米・七穀米・パンの中から一つ選べます）

＊ 上記にはスープ、サラダバー、フリードリンク、
デザートが付いております。
＊ デザートはお好きなものを一皿お選びください。

（本日のスープ）
オニオンクリームスープ


（本日の珈琲）
本日のコーヒーは「ハニー・ショコラ」というストレートコーヒーです。
名前のとおり、甘みのあるやさしい風味。
後味にかすかなチョコレート、カカオのような
香りが楽しめます。
苦味や酸味がちょっと苦手・・・という方や、
普段あまりコーヒーを召し上がる機会がない方にも
おすすめできる逸品。
挽きたてエスプレッソマシンでお召し上がりください！
店頭でもお持ち帰り用に販売しております。
みなさまのご来店　心よりおまちしております～！
  

おはようございます！
週末金曜日、一週間のしめくくりですね
1週間がんばった自分へのプレゼントに、おいしいランチはいかがですか～？
今日のランチメニューです

《A　肉料理》
ハンバーグステーキきのこソース　￥1450

《B　魚料理》
サーモンの白ワイン風味　デュグレレ風　￥１４５０

《C本日のパスタランチ》
ショートパスタ
ペンネのかぼちゃチーズクリームあえ￥１１８０

《D　サラダバー》
￥９８０

●上記メニューにはフリードリンク付き　ケーキ付き

本日のスープは・・・魚のミネストローネスープです！


＝ランチサラダバー＝
野菜のマセドワーヌ　マヨネーズ和え
もずく
ポテトサラダ
島野菜と大根のサラダ
切り干し大根のぺペロンチーノ

ドレッシングはシーザーサラダと　ごまドレッシングの2種類です。


週末ランチはぜひカフェレストレガロで


  

おはようございます
朝から降る雨のせいか、今朝は涼しいですね。
カフェレスト　レガロのある豊見城饒波も、草花がしっとりとぬれて
秋っぽい雰囲気ですよ～。
今日のレガロランチは、そんな涼しい天気の中
ホットでにぎやかな内容になっております！

《肉料理》
メキシカン包み揚げ　チャンキーサルサ添え・・・￥１２５０

《魚料理》
帆立貝のソテー　オレンジ風味ソースとその仲間たちと共に・・・￥１２５０

《本日のパスタ》
レガロ仕立てパスタ・・・￥９８０

●本日のスープ
島野菜と豆腐の和風スープ

※ケーキは上記料金にプラス￥３５０でご注文いただけます。


皆様のご来店　心よりお待ちしております！  

あっという間に９月です。朝晩すこ～しづつ涼しくなってきましたが
日中はまだまだ日差しが強くて大変
今日の沖縄地方は雨の予報です。室内でゆっくりコーヒーやごはんを味わうにはいいかも？？

今日のレガロランチメニューです

《A肉料理》
ローストポーク　ツナソース添え　￥１２５０

《B魚料理》
白身魚のマスタード風味焼き　￥１１００

《Cパスタランチ》
パスタ・カルボナーラ　￥９８０

★本日のスープ★
島野菜「ハンダマ」のクリームスープ

ランチには全品ドリンクバー・サラダバー付
ケーキはランチ料金プラス￥３００で注文いただけます

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月の始まり、週明け、そして新月です。
何かを始めたり、目標を決めるにはとっても良い日かもしれません！
おいしいごはんとコーヒーでパワーアップしてみませんか？
皆様のお越しをお待ちしております  

カフェレスト　レガロ
２１日からOPENして１週間です。早かった〜！
オープンしたばかりで、まだ作業の流れが掴みにくい部分もあり…
スタッフ全員、必死です（笑


お店の外観です。


特別に作っていただいた当店の看板。
コーヒーの白い花、赤い実のイメージです


店舗は、豊見城市饒波（のは　と読みます）にあります。
この辺りは住宅街で、あまり食堂や喫茶店などが無いので
地域の方々からも「近所においしいご飯とコーヒーが飲めるのは、嬉しいね〜」と
嬉しい言葉をたくさん頂いています

ランチタイムの11:00〜14:00は、肉料理、魚料理、パスタの３種類から。
ドリンクバーとサラダバーが付いています。
毎日、仕入れた食材によってメニューが変わります。
料理の内容＆写真も、随時このブログにてご案内していく予定です。

ランチの後14:00〜18:00はティータイムです。
日替わりのおすすめコーヒー、スペシャリティコーヒー、紅茶、
オリジナルのブレンドハーブティー等を揃えています。

ディナーは18:00から21:00まで。
前日までにお電話でご予約頂ければ、コースディナー¥1850〜より
ご用意致します。模合や、ちょっとした記念日にいかがですか？

くわしくは当店までお問い合わせください
  

自家焙煎コーヒーとカフェレストラン　レガロ
お店のご案内用ページを作りました！
詳しくは↓をクリック☆

カフェレスト　レガロ
http://caferegaro.blog60.fc2.com/

レガロのランチは、地元県産食材を使用。
地産地消を意識した身体にも心にも、そして故郷おきなわにも嬉しいメニュー内容になっています。
糸満産の人参を使ったソース、
紅芋やかぼちゃを取り入れた美しい色のビスク、
新鮮で美味しい県産の肉、魚…

パワフルな自然の恵み、ぜひご堪能ください！

※数名グループ様でランチをご利用の場合は、事前にお電話でご連絡頂ければ
お席をご用意致します。

※夜のディナーコースは予約制となっております。

お問い合わせはTEL０９８−８５１−２２１５　まで


  

カフェレスト　レガロ
★OPEN…AM11:00〜PM22:00（ラストオーダー21時）
★定休日…毎週日曜日★駐車場…有
★TEL(098)851-2215
==================




●那覇・中部方面からお越しのお客様
真玉橋交差点から県道11号線を豊見城上田方面へ進み、NHK入り口バス亭前交差点を左折。
坂を上りきると左手に長嶺小学校が見えてきます。
つきあたりを右折し、坂を下ると「饒波シーサーバス停」が見えてきますので
さらに70mほど下ると左に店舗があります。

●豊見城上田方面・小禄方面からお越しのお客様
上田交差点をサンエー豊見城ウイングシティ向けに進み、ウイングシティを超えた次の交差点で左下（ウイングシティの後ろ側）へ曲がります。そのまま下って饒波川をこえ、小さな三叉路を右折。
そのまま200mほど進むと右手に店舗があります。

●南部方面・高速道路からお越しのお客様
高速豊見城ICで降りて右折し、最初の交差点を斜め右（ウイングシティの後ろ側）へ曲がります。そのまま下って饒波川をこえ、小さな三叉路を右折。
そのまま200mほど進むと右手に店舗があります。


ご予約・お問い合わせ等はカフェレストレガロ
TEL(098)851-2215　までお電話ください。  

久々のブログ更新になりました。
今日は嬉しいお知らせです！
かねてより準備中でしたカフェ店舗「カフェレスト　レガロ」が、近日オープン予定です
↓場所はこちら↓





カフェレスト レガロでは、自家焙煎コーヒーはもちろん、
本格フレンチをベースにした
”命は食から””地産地消”地元豊見城・沖縄県産食材を使用した
『からだにやさしい料理』をご提供致します。

皆様へ、安らぎと美味しいひと時を…

メニュー・ランチ・ディナーの詳細は後程　改めてお知らせ致します！
取り急ぎご報告まで…

  

「身体にやさしい、自然からの贈り物」…
レガロコーヒーでは、コーヒー以外にも紅茶やフレーバーティー、ハーブティーも色々と取り扱っています。
最近はハーブも身近な癒しアイテムになりましたね
ハーブティーは色々な種類があって、季節や気分にあわせて色んなブレンドができます。
レガロスタッフも、実際にお客様の味の好みや体質、生活リズムなど色々とお話を伺いながら、
それぞれに合ったハーブを提供していますので、是非ぜひ！よろしくお願い致します

ハーブといえば…
最近人気資格のアロマテラピー。
アロマテラピーは精油ですが、レガロで取り扱っているハーブ商品にも共通するものがいくつかあります。

飲むハーブ＆香りを楽しむハーブ
２つのいいトコロを合わせて、さらに心と身体にやさしい時間が提供できれば…

ということで、１１月のアロマテラピー検定合格に向けて
スタッフみんなで、改めてハーブの勉強始めましたー！

あらためてハーブの本や情報を調べていると…やっぱり奥深い世界です。
コーヒー、ハーブ共々　みなさんに楽しんでもらえるように精進します！
  

梅雨らしい天気が続いています。
湿気が多くて蒸し暑いと思ったら、雨が続いて涼しくなったり…
季節の動く時期、いつもより体調管理に気遣う方、
リフレッシュしたーい！と感じてる方も多いでしょうか。
こんな時は個性あるティーで、楽しんでみませんか？？

ローズヒップティー

透明感のある、ルビーのような赤い色が素敵なローズヒップティです。
ビタミンCを含みます。太陽の下で力強く咲くローズヒップそのものには、美肌をサポートする力や抗酸化作用といった自然のパワーがギュっとつまっていますよ。
甘酸っぱくて、すっきりした味わい。夏場はアイスティーにしてはちみつなどを加えてみるとヘルシーでいいですね

チャイ

スリランカ産のチャイです。袋をあけた瞬間から、とってもスパイシーな香りが！！
ティーパック入りなので、カップ１杯ずつお湯とミルクで手軽に飲めますが、濃いめに飲みたい場合は
パックから茶葉を取り出し、小鍋でミルクと一緒に煮出してもOKです。
インド式ミルクティー　チャイには、デトックス効果が期待できるショウガや、食欲増進させるといわれるカルダモンやシナモン、消化を助けるクローブ（八角）が入っています。
インド料理店やカレーの専門店には大抵メニューとして用意されてます。やはりエスニックなものと相性がいいのかな？
本場インドでは一日に何度もチャイを飲み、過酷な暑さを乗り切っているんでしょうね
こちらも夏の暑い時期や元気づけたい時に良いですね。

ペパーミントティー

スーッとした爽やかな香りが今の時期にピッタリ！のペパーミントです。
お酒を飲み過ぎた翌日、または食べすぎてスッキリしない時などに…リフレッシュで１杯。
鼻がむずがゆい、詰まり気味の方にもおすすめです。
ミントの香りは気分転換にも効果があるので、仕事の合間や食事後の１杯、
乗り物酔い防止にもいいですよ。移動時間が長い時や出張時・旅行時に、ティーパックを
いくつか持っていけばお手軽ですね

また、これもデトックス効果が高いといわれているハーブティーなのですが
おろし生姜、レモン果汁を少々加える事で絶妙な風味の特製デトックス・ティーになります。
ポットに作り置きして夏場の水分補給にもどうぞ


すべて無添加・無香料・ノンカフェインなので安心！
種類が豊富なハーブティーは、それぞれの体調にあわせて選べるのが良い所
この他にもいろんなハーブティーがあるので、どんどん紹介していきます！  

レガロコーヒーでは、
「ブレンドコーヒー」
「ストレートコーヒー」そして、貴重で珍しい
「スペシャリティコーヒー」
を取り揃えています。

現在、レガロでは三種類の「有機栽培コーヒー」を取り扱っています。
（メキシコ有機　コロンビア有機　ブルボン有機）
母なる大地の営み、気候に合わせて育つオーガニックのコーヒー。
若草を思わせる　みずみずしい香りのものや、
クリーミーなやさしさをもつ味わいや、
酸味と甘味が絶妙なタイプなどなど。。。

風味の説明を文章で伝えるのは、なかなか難しいのですが・・・
有機栽培のコーヒーには、どことなく「植物の力強さ」を感じさせます
スペシャリティーコーヒーとはまた違ったおいしさがあります

遠い遠い外国で、心をこめて土を耕し、育てあげるファーマーたちに感謝！


  

今日は五月八日。沖縄県民なら誰でも知ってる？！
ゴーヤーの日

このてぃーだブログでも、たくさんの方がゴーヤーに関するブログupしてますね！
今日のお弁当はゴーヤー弁当～なんて方も多かったのでは。

ゴーヤーの苦味は「モモルデシン」といって、整調作用やお肌の悩み、疲れやすいときなど
いろんな効能があるそうです。
夏の強～い日差しに負けないで育つゴーヤーだからこそ、パワーあふれる食材！

同じく暑～い地域　赤道直下で育つコーヒー豆にも、抗酸化作用や気持ちをリフレッシュ、またはリラックスさせてくれる
効果があるといわれていますよ

そろそろ母の日が近づいてきましたね
日ごろ家事に追われるお母さんに、新鮮な挽きたて　焼きたてコーヒーをプレゼントしてみるのはいかがでしょう？
黒糖やヘーゼルナッツなどの、砂糖なしでも気軽に飲めるフレーバーコーヒーもありますので、
お気軽にお問い合わせくださいね